Hueso Restaurant / Cadena Asociados

Hueso est un restaurant avant-gardiste détenu par Alfonso Cadena, abrité dans un immeuble des années 40, basé à Guadalajara dont son extérieur fait peau neuve. L’intérieur est organique, riche en texture, les murs sont remplis de haut en bas par une collection de plus de 10 000 ossements d’animaux et de plantes sur différentes couches de bois et ustensiles de cuisine et d’autres objets réalisés par des artistes urbains, inspiré par une vision Darwininiènne. Un projet signé par le cabinet d’architecture et de design Cadena Asociados.

Photographies: Jaime Navarro